Dark 19 S Vest Violettaille Down W Sweater Currant Patagonia N8wkPO0Xn Réservations
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    101-D, St-Germain O, Rimouski, QC G5M OK5

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  • Phone

    418 722-2272

  • Email

    [email protected]

À propos de notre cuisine

Bien ancré au centre-ville Rimouskois, Cuisine et Dépendance offre des produits saisonniers empreints de la cuisine française moderne avec un petit côté rebelle. Fort de son expérience dans de nombreux restaurants, notre chef de cuisine Sébastien Gagnon vous accueillera dans une ambiance décontractée pour un repas savoureux, encore meilleur bien accompagné.

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Faire une Réservation

Pour réserver, idéalement, téléphonez avant l\'ouverture. 418 722-2272

  • Lundi (PubQuiz) 19h - 22h
  • Mardi 11h30 - 21h
  • Mer-Ven 11h30 - 02h
  • Samedi 17h - 02h
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Notre Menu

Entrées

  • Chips frites

    Fleur de sel et poivre noir fraîchement moulu, sel et vinaigre ou barbecue *C&D vous conseille fortement l’ajout de crème sure fumée aromatisée à l’ail noir 2oz / 0,95¢

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    $3,95
  • Frites

    Mayonnaise nature, chipotle, barbecue ou pesto

    $3,95
  • Rondelles d’oignon

    Miel du Vieux Moulin *C&D vous conseille fortement l’ajout de sauce thaï 2oz / 0.75¢

    $3,95
  • Salade de quinoa

    Quinoa, haricot noir, pousses de pois et de tournesol biologiques de la ferme du Vert Mouton, concombre, poivron rouge, herbes fraîches, citron, huile d’olive et hummus au poivrons rouges rôtis *C&D vous conseille fortement l’ajout de une pièce de saumon fumé à chaud maison 150g / 8,95 ou d’une tendre et délicieuse poitrine de poulet marinée au thym, à la sauge et au citron, cuite sous vide et terminée sur le grill poitrine de 150g / 6,95

    $9,95
  • Dark 19 S Vest Violettaille Down W Sweater Currant Patagonia N8wkPO0Xn
    Crevettes tempura

    Crème sure fumée aromatisée à l’ail noir, salade de persil plat et citron

    $9,95
  • Salade César

    Coeur de bébé romaine, bacon, copeaux de Grana Padano, croûtons et sauce césar C&D *C&D vous conseille fortement l’ajout de une pièce de saumon fumé à chaud maison 150g / 8,95 ou d’une tendre et délicieuse poitrine de poulet marinée au thym, à la sauge et au citron, cuite sous vide et terminée sur le grill poitrine de 150g / 6,95

    $9,95
  • Calamars frits

    Crème sure fumée aromatisée à l’ail noir, salade de persil plat et citron

    $10,95
  • Tartare de saumon

    (crémeux yaourt Grec ou traditionnel à l’huile d’olive) Concombre, câpres, échalotes, persil, croûtons et salade de pousses biologiques de la ferme du Vert Mouton

    gray xxl Léger Ultra Hiver Mince Canard Femmes Vestes Duvet Blanc Manteaux Court Porter En Femme VpSMUz $14,95
  • Ailes de poulet

    Nature sel et poivre, sauce Frank’s Red hot, sauce thaï ou sauce barbecue chili et lime *C&D vous conseille fortement l’ajout de crème sure fumée aromatisée à l’ail noir 2oz / 0,95

    $10,95 (1/2 lb)

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  • Grilled Cheese

    Pain miche, Mozzarella, fromage Cheddar fort fumé, Cheddar jaune et frites maison *C&D vous conseille fortement l’ajout de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95)

    $9,95
  • Burger du cassé

    4 oz de boeuf Angus, mélange d’épices C&D, ketchup, moutarde baseball, cornichon, oignon cru, pain brioché et frites maison *C&D vous conseille fortement l’ajout de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95) et/ou de fromage Cheddar et mozzarella 1,95

    $9,95
  • Le Shérif

    4 oz de bœuf Angus, mélange d’épices C&D, sauce barbecue, rondelles d’oignon, champignons, Mozzarella, fromage Cheddar fort fumé, Cheddar jaune, pain brioché et frites maison *C&D vous conseille fortement l’ajout de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95)

    $14,95 ArgentéL Buckle ManteauGris Dgfhr Veste Loose Jacket Stitch Moitié Paillettes Revers Manches Femmes Femme Belt À Longues Côté thCdsQr
  • Le Cheezus Price!

    4 oz de bœuf Angus, mélange d’épices C&D, bacon, fromage en grain, Mozzarella, fromage Cheddar fort fumé, Cheddar jaune, pousses de pois biologiques, tomate, mayonnaise chipotle, pain brioché et frites maison *C&D vous conseille fortement l’ajout de rondelles d’oignon (1,95)

    $14,95
  • Le Végé CSB

    Galette végétarienne (sarrasin, lentilles et poireaux), fromage Cheddar fort fumé, pousses de pois biologiques, tomate, oignon rouge, guacamole, pain brioché et frites maison *LOL : *C&D vous conseille fortement l’ajout de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95)

    $15,95
  • Big Bird

    Poitrine de poulet marinée au thym, à la sauge et au citron, cuite sous vide et terminée sur le grill, guacamole, pousses de pois biologiques, tomate, oignon rouge, pain brioché et frites maison *C&D vous conseille fortement l’ajout de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95), de fromage Cheddar fumé, de Cheddar jaune et de Mozzarella 1,95 et/ou de rondelles d’oignon 1,95

    $17,95 Softshell Machaby Lafuma Rouge Ld Femme 2DEH9I
  • L’Oméga-3

    Saumon frais et fumé à froid, pleurotes King, sésame et lime frit panko, mayonnaise soya et miso, guacamole, pousses de pois biologiques, tomate, oignon rouge, pain brioché et frites maison *C&D vous conseille fortement l’ajout de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95)

    $18,95
  • Philly Steak Sandwich

    Palette de boeuf CAB braisée, jus de viande, champignons, oignons caramélisés, fromage Cheddar fort fumé, pain brioché et frites maison *Pain sans gluten, sans soya et sans lait 1,95

    $18,95

Poutines

  • Poutine

    Frites maison, fromage en grain frais des Basques et sauce au vin rouge *C&D vous conseille fortement l’ajout de la savoureuse portion de bœuf braisé (150 gr / 8,95) ou de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95)

    $10,95
  • Poutine C&D

    Rondelles d’oignon, fromage en grain frais des Basques et sauce au vin rouge *C&D vous conseille fortement l’ajout de la savoureuse portion de bœuf braisé (150 gr / 8,95) ou de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95)

    $11,95
  • Poutine italienne
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    Frites maison, fromage en grain frais des Basques et sauce bolognaise maison. *C&D vous conseille fortement de remplacer vos frites par une portion de rondelles d’oignons 2,95

    $12,95
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Plats

  • Mac & Cheese

    Sauce totalement fromage (fromage Cheddar fort fumé, Cheddar jaune, fromage à la crème), panko frit au beurre noisette et salade de persil plat *C&D vous conseille fortement l’ajout d'une savoureuse portion de bœuf braisé (150g / 8,95) ou de délicieuses tranches de bacon (3 tranches / 1,95)

    $14,95
  • Salade de quinoa

    Quinoa, haricot noir, pousses de pois et de tournesol biologiques de la ferme du Vert Mouton, concombre, poivron rouge, herbes fraîches, citron, huile d’olive et hummus au poivrons rouges rôtis *C&D vous conseille fortement l’ajout d'une pièce de saumon fumé à chaud maison 150g / 8,95 ou d’une tendre et délicieuse poitrine de poulet marinée au thym, à la sauge et au citron, cuite sous vide et terminée sur le grill poitrine de 150g / 6,95

    $16,95
  • Salade césar

    Coeur de bébé romaine, bacon, copeaux de Grana Padano, croûtons et sauce césar C&D *C&D vous conseille fortement l’ajout d'une pièce de saumon fumé à chaud maison 150g / 8,95 ou d’une tendre et délicieuse poitrine de poulet marinée au thym, à la sauge et au citron, cuite sous vide et terminée sur le grill poitrine de 150g / 6,95

    $16,95
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  • Tartare de saumon

    (crémeux yaourt Grec ou traditionnel à l’huile d’olive) Concombre, câpres, échalotes, persil, croûtons et salade de pousses biologiques de la ferme du Vert Mouton et frites maison

    $24,95

Bières

  • Boréale Noire

    $5 (12oz)

  • Pabst Blue Ribbon

    $5 (473ml)

  • Boréale IPA du Nord-Est

    Zermatt Veste Face Zippée FemmeBleuXltaille North FabricantXl shQtrd $7 (12oz)

  • La Cuisine et Dépendance

    $5 (12oz)

  • Boréale Blanche

    $5 (12oz)

  • Unibroue Raftman Ale

    $6 (12oz)

  • Unibroue Éphémère Blanche aux fruits

    Dark 19 S Vest Violettaille Down W Sweater Currant Patagonia N8wkPO0Xn$6 (12oz)

  • McKeown cidre de pommes pétillant

    $6 (12oz)

  • L’Octant microbrasserie

    Informez-vous pour les disponibilités et leurs prix

    $
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Vins

  • Sauvignon blanc

    Petit Délice, C’est la Vie, France, 2017

    $25 (B)
  • Mendoza, Pinot Gris

    Piedra Negra, Bodegas François Lurton, Argentine, 2017

    $25 (B)
  • Bourgogne, Pinot Noir

    Réserve de la Chèvre Noire, Boisseaux-Estivant, France, 2017

    $32 (B)
  • Pays d’Oc, Cabernet-Sauvignon et Syrah

    Vignes de Nicole, Domaines Paul Mas, France, 2016

    $25 (B)
  • Côtes du Roussillon, Syrah et GrenacheBlousons Manches Coupe Manteau À Femmes vent Décontracté Longues Pour Hanime qzVpGSUM

    Marie-Gabrielle, Domaine Cazes, France, 2016

    $28 (B)
  • Champagne et mousseux

    Parès Baltà Cava Brut, Espagne

    $28 (B)

Cocktails

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Cuisine confort, raffinée et délicieuse dans une ambiance décontractée.

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Fourchettes Satisfaites

Excellente bouffe et l’ambiance wow! J’ai trop aimé! En plus que tout es fait maison chapeau vous êtes super!

Anni-Pierre Nadeau

Le smoked meat et la poutine au homard (en saison)…. Bon en [email protected]….

Jason Gagnon

Digne des plus grandes tables… Une ambiance décontractée qui brille par sa simplicité, là où il fait bon se retrouver, décompresser et se taper une bonne bouffe!
Des aliments minutieusement choisis et soigneusement préparés, une véritable symbiose d’arômes dans chaque bouchée!

Manon Paquette

J’y suis allé et j’ai vraiment aimé. Ils servent de bonnes portions. Belles assiettes et les plats ont beaucoup de goût. Personnellement… c’est le meilleur que j’ai mangé à Rimouski jusqu’à date! Le décor est super et on voit les cuisiniers cuisiner.

Jacques Chouinard

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